Nytt system for tørking av klippfisk

Med en kombinasjon av sorpsjonsavfuktning og varmepumpeteknologi tar Alfsen og Gunderson steget videre. Vi har utviklet et nytt system for tørking av klippfisk i kammer.  Det nye systemet består av flere separate kammer med individuell klimastyring gjennom hele tørkeprosessen. En sentral avfukter med stor kapasitet og meget lavt energiforbruk, kombinert med individuell styring av temperatur og luftfuktighet i hvert kammer gir full kontroll med tørkeprosessen og en svært fleksibel tørke.

Fordelene er mange, og kan sammenfattes i raskere og jevnere tørking, større fleksibilitet, bedre logistikk, bedre styring og lavere energiforbruk. Alt dette er med på å bidra til større utbytte og bedre lønnsomhet for våre kunder.